O nega maluca do Edu Guedes é aprovada por Ana Hickmann e família

A receita é uma mistura de simplicidade e sabor, perfeita para quem busca um doce irresistível e fácil de fazer em casa. Confira abaixo os segredos da receita! 

Segredo do bolo nega maluca do Edu Guedes

Imagem: Band/divulgação

Edu Guedes traz uma versão aprimorada do bolo nega maluca, utilizando ingredientes simples, mas bem equilibrados. A receita traz chocolate em pó e uma cobertura cremosa, com um ingrediente diferenciado – conhaque, que dá um toque irresistível ao doce. 

Ana Hickmann, apaixonada por bolo de chocolate, elogiou a receita de namorado e a incluiu nos encontros familiares.

Como fazer o bolo nega maluca do Edu Guedes?

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Óleo e farinha de trigo para untar a forma

Recheio

• 2 xícaras (chá) de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• ½ xícara (chá) de suco de laranja (para umedecer a massa)

Cobertura:

• 500 g de chocolate meio amargo picado
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de conhaque
• Chocolate granulado a gosto

Imagem: reprodução/Tudo de Receitas

Modo de Preparo

Massa

1. Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e aerado.
2. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e o chocolate em pó, batendo continuamente.
3. Adicione a água e o óleo, misturando até a massa ficar homogênea.
4. Por último, junte o fermento em pó delicadamente com uma espátula.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Recheio

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura desgrude do fundo da panela.
3. Retire do fogo, adicione o creme de leite e mexa bem. Reserve.

Cobertura

1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.
2. Acrescente o creme de leite e o conhaque, misturando até obter um creme liso.

Montagem

1. Com o bolo já frio, desenforme e corte-o ao meio na horizontal.
2. Regue ambas as metades com o suco de laranja para deixá-las bem úmidas.
3. Espalhe o recheio sobre uma das metades e cubra com a outra parte do bolo.
4. Aplique a cobertura por toda a superfície do bolo.
5. Finalize decorando com chocolate granulado a gosto.
6. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Dicas: 

• Se desejar, adicione nozes ou castanhas à massa para um toque crocante.
• Substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite, caso prefira um sabor mais doce.

Como você pode ver, a nega maluca do Edu Guedes que conquistou a Ana Hickmann, promete encantar qualquer outro paladar. Experimente fazer e comprove! 

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