O verdadeiro motivo pelo qual o SBT cancelou o BBQ Brasil após três temporadas marcadas por escândalos e baixa audiência
O BBQ Brasil: Churrasco na Brasa teve papel pioneiro na TV aberta ao trazer o universo da gastronomia de grelha para o horário nobre do SBT.
Apesar do apelo popular do tema, a atração enfrentou bastidores turbulentos, problemas de audiência e controvérsias com patrocinadores que levaram ao encerramento precoce após três temporadas.
O formato e quem passou pelo BBQ do SBT
Licenciado da distribuidora britânica BBC Worldwide (BBQ Champ), o programa colocava churrasqueiros amadores em provas individuais e em equipe, avaliando técnicas de fogo, ponto de carnes, temperos e acompanhamentos.
Ticiana Villas Boas apresentou a primeira temporada, em 2016. Chris Flores assumiu a partir da segunda, em 2017, seguindo até o fim da atração, em 2018.
Passaram pelo júri nomes como o açougueiro Rogério de Betti e os chefs Danielle Dahoui, Carlos Tosi e Carlos Bertolazzi.
O impacto da Operação Lava Jato na atração do SBT
O golpe mais duro na imagem do programa veio em 2017: Ticiana Villas Boas, casada com o empresário Joesley Batista, um dos donos da JBS — dona da marca Friboi, principal patrocinadora da atração à época.
Com a delação premiada de Batista e a repercussão do caso envolvendo o grupo J&F, a permanência de Ticiana no programa se tornou insustentável.
A polêmica gerou rejeição de parte do público e levou o SBT a reformular às pressas a equipe para a segunda temporada, substituindo a apresentadora por Chris Flores e trocando parte do júri.
Audiência abaixo do esperado
Mesmo com o churrasco sendo uma paixão nacional, o formato não conseguiu repetir o apelo de outros realities culinários, como o MasterChef, da Band, ou o próprio Bake Off Brasil, do SBT.
O programa registrava médias entre 5 e 6 pontos na Grande São Paulo, geralmente atrás do Bake Off na preferência do público no horário nobre de sábado.
Já o Bake Off manteve médias de 9 a 11 pontos a partir da segunda temporada, com picos de até 14 pontos.
Custos de produção e saturação do formato
Produzir um reality em ambiente externo, com estrutura de fogo, cortes nobres de carne e equipe ampla, tem custo elevado.
A perda de apoio de grandes anunciantes ligados ao setor de carnes — agravada pela Operação Carne Fraca, em 2017 — comprometeu ainda mais a viabilidade financeira do programa.
A repetição das dinâmicas ao longo das três temporadas, com foco quase exclusivo na grelha e na defumação, também deixou a atração repetitiva para o público leigo, sem a variedade de outros programas de culinária.
Sem recuperar os índices de audiência nem o apoio comercial que viabilizou as primeiras edições, o SBT optou por não renovar o BBQ Brasil após o fim da terceira temporada, em 2018.
Paulo Carvalho acompanha o mundo da TV desde 2009. Radialista formado e jornalista por profissão, há cinco anos escreve para sites. Está no RD1 como repórter e é especialista em Audiências da TV e TV aberta. Pode ser encontrado nas redes sociais no @pcsilvaTV ou pelo email [email protected].
