Bake Off Brasil tem Bolo de Cristais e aula de pães com Olivier
Bake Off Brasil tem Bolo de Cristais e aula de pães com Olivier neste sábado (Imagem: Divulgação/ SBT)
O Bake Off Brasil deste sábado, 21 de setembro, promete fazer os confeiteiros brilharem. No primeiro desafio do dia, a apresentadora Nadja Haddad anuncia: “Essa prova criativa vai ter muito brilho. Vai ser preciosa. Vocês vão ter que apresentar para a gente um Bolo Marmorizado com Cristais”.
Na ocasião, o bolo terá que ter pelo menos um recheio, uma fenda e o trabalho em cristais feito em isomalte ou caramelo. Ao mostrar a referência aos competidores, a jurada e chef confeiteira Beca Milano explica: “Existem diversas técnicas para esse efeito marmorizado. Uma delas é misturar diferentes tons de pasta americana. Uma outra técnica é a pintura aquarelada. Não tenham medo de arriscar”.
O jurado e padeiro Olivier Anquier completa: “Não é o tamanho do bolo que vai fazer a prova, mas sim os detalhes, o impacto que vai provocar na gente”.
Na prova técnica, os participantes receberão uma aula especial de Olivier para o preparo de um “Pão Estrela”. “Simples para fazer. Qualquer um pode fazer não só aqui, mas também em casa. Está recheado com pó de cacau e pó de canela. Só. É um pãozinho aromatizado”, explica ele.
Bake Off Brasil – Mão na Massa vai ao ar todos os sábados, a partir das 22h30, no SBT.
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