Rafael Gomes desbanca Willian Peters e vence o “MasterChef Profissionais”

MasterChef Profissionais

Rafael Gomes foi o grande vencedor da terceira temporada de “MasterChef Profissionais” (Imagem: Divulgação / Band)

O “MasterChef Profissionais 2018”, da Band, anunciou seu vencedor após a final nesta terça-feira (11). Rafael Gomes foi o campeão da temporada. No último dia do programa, o fluminense preparou um menu batizado como Sem Fronteiras, mostrando a influência das gastronomias do mundo inteiro em sua cozinha.

“Foi um desafio enorme largar meu restaurante e voltar ao meu país, para usar produtos que eu não tenho costume e não conhecia. É duro receber críticas quando você está trabalhando e já tem a sua identidade, mas eu só tenho a agradecer aos jurados. Eu vi que se, todas as vezes que eu entrasse atrás da bancada, eu não desse 100%, eu não iria chegar longe”, disse o vencedor.

De entrada, o chef preparou um fricassé de cogumelos com ovo poché, trufa e creme de grana padano e um carpaccio de vieira com rabanete melancia e creme de caviar; os pratos principais foram uma lasanha aberta de cavaquinha com abobrinha e emulsão de tucupi e um pato laqueado com mel com molho de cenoura e cevadinha; para finalizar, tangerina e espuma de mel de cacau com bolo de castanha do Pará e mousseline de açafrão, além de um cremoso de chocolate branco com sorbet de maracujá.

Os pratos tiveram uma inspiração francesa – o finalista possui um restaurante em Paris -, o que chamou a atenção dos jurados Paola Carosella, Erick Jacquin e Henrique Fogaça, que se derreteram em elogios pela construção do menu.

“Você foi magnífico, acho que você é o mestre das texturas. A sua sobremesa é uma festa, está muito boa”, disse a argentina ao comentar um dos pratos dele.

Além do troféu do “MasterChef Profissionais”, Rafael também levou R$ 200 mil e utensílios de cozinha, como uma cuba completa, coifa, cooktop, fornos, panelas de aço inox, 1 kit chef de facas, além de eletroportáteis. O campeão ainda ganhou o prêmio de R$ 1 mil em compras por mês durante um ano no cartão Carrefour e R$ 6 mil acumulados durante o programa.

Confira a repercussão da grande final:

Luiz Fábio Almeida
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Luiz Fábio Almeida

Luiz Fábio Almeida é jornalista, produtor multimídia e um apaixonado pelo que acontece na televisão. É editor-chefe e colunista do RD1, onde escreve sobre TV, Audiências da TV e Streaming. Está nas redes sociais no @luizfabio_ca e também pode ser encontrado através do email [email protected]